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甲府周辺のおすすめランチ

『手打ち蕎麦 わかお』 こだわりの絶品手打ちそば【甲府市住吉】

八ヶ岳産のそば粉使用 もり蕎麦 ¥800

そろそろ暑くなってきましたね!
早くもセミの声が聞こえてきました。

こんな暑い季節は食欲も落ちてしまいますね。
涼しげな手打ち蕎麦はいかがでしょうか。


20号増坪交差点を西に入ると
一見、蕎麦屋さんには見えないオシャレな外観です。
内装はバーのような雰囲気でジャズが流れ
キープされたウイスキーなどが並べられていました。
こちら大変こだわりのお蕎麦が頂けます。

蕎麦は信州八ヶ岳産のそば粉と山梨県内の湧水で
手打ちにこだわり昼の分は朝、夜の分は昼打っています。

つゆはそばの風味を邪魔するような雑味がほとんどない
「本桔本節二年物」(かつお節の中でも製造から2年以上経過したもの)の
かつお節で丁寧に出汁をとり、店主こだわりの返しと合わせ一週間寝かせたそばつゆを提供しています。

薬味のわさびは長野県産本わさびを注文を受けてから
すりおろしています。


注文後、すぐに到着。
色は白くやや細め。

噛みごたえがあり、のど越しもよく
蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。

つゆはほんのり甘く雑味を一切感じない口当たりで、
最後に蕎麦湯を入れて飲むと本当に美味しかったです。


お店の場所が少しわかりづらいこも知れませんが
レトロな大きいバイクが目立ちますので目印になりますね。


お近くをお通りの際には是非。
店名 手打ち蕎麦 わかお
住所 甲府市住吉3-29-13 ツインズK-2
遠光寺東交差点より伊勢通りに入り、約400m左側。
南甲府駅から888m
TEL 055-223-0250
営業時間 昼/11:30~13:30
夜/17:30~22:00
定休日 水曜、第一日曜
駐車場 有り
備考 予約可

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