今日のランチは、山梨市にある「県内でも指折りのパスタがおいしい店」と評判の「アルデンテ」さんにやってきました！駅前の通りを一本入ったところにひっそりとお店を構えているのですが、とにかくおいしいので平日でも満席でした。
早速注文しましょう♪　私はやはり今日もオイル系～ｗランチ取材は数週間に1回ですし、毎回パスタを食べるわけではないので、どうしても間隔があくと好きなものを注文してしまうのです（＾＾；）
まぁそんなことはどうでもいいので、パスタをお見せしましょう！「今回はエビとアンチョビのレモン風味パスタ」です♪

「レモンは少し食べてから搾ってください」と言われたので、最初はそのまま頂きます。もう…一口目から違う！他のお店のパスタもおいしいんですが、何かが全く違う…。「何かが違う」ということは分かるのですが、「何が」違うのかは分かりません！（悲）もっと料理のことを勉強したり語彙力を磨いたりしないとそれは出てこないな、と反省しました…。精進しますｗ
とにかく「街のパスタ屋さん」という感じではなく、「ここはホンモノの味」と胸を張って言えるくらいの本格的なクオリティーだと思いました。レモンを後でふりかけることで、酸味が加わって爽やかにイメチェンされます。それによって最後まで飽きることはありません。

お仲間の注文した「アラビアータ」もまた単調ではなく、いろいろな味が凝縮されたおいしさでした。

山梨市に住み続けてウン十年ですが、これは一つの山梨市の自慢ですね！ぜひ足を運んでみてください～☆

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