6/23にオープンした初志貫徹さんの2号店、一志相伝さんへ行ってきました！

場所は甲府市丸の内の平和通り沿いにあります。
お店の駐車場はないのですが、すぐそばにコインパーキングがありました。

古民家をリノベした和モダンな造りで、とってもおしゃれです！
私はオープンして1、2週間ぐらいにお邪魔したのですが、その時は入口と出口が別でした！

13時半頃でもまだまだ行列！さすが大人気店の2号店です！

スタッフさんの誘導で先に食券を購入しました。

なんとこの日からつけ蕎麦 味噌が開始とのこと！めちゃくちゃラッキーでした♪
ということでカレーと味噌の両方を注文^ ^

実はつけ麺を食べることがあまりなくて；
中に入って待っている間に、柱に貼ってあるオススメの食べ方を見ながら予習しました。

こんなにつけ麺って楽しみ方があるんだ！とさらにワクワク。
そうしているうちにつけ麺登場です！

美しい〜！！麺がキラキラと輝いてる！

薬味はネギ、生姜、すだち。
オススメの食べ方に倣って素早く食べます！
つるっとしながらもコシのある麺。小麦の香りを楽しんだ後は、ネギと生姜をのせ頂く→さらにすだちをかけさっぱり。

そしていよいよつけだれへ！
まずは味噌。濃厚なつけだれに麺がよく絡みとっても美味しいです！
カレーのつけだれはスパイスが効いていて夏バテも吹っ飛びそう。

実はしょうが飯も注文してました。笑
濃厚なつけだれと一緒に食べればこれまたご飯がすすんで、、、

最後にスープ割を入れて余す事なく完食。

お腹いっぱい大満足なランチでした♪