今日は中央市の麺や卯さんに行ってきました！

西花輪銀座内のテナントで、赤い暖簾がひときわ目をひきます(^ ^)

13時過ぎ頃伺ったのですが、2組ほど待っているお客さんがいらっしゃいました。
店内はカウンターとテーブル席が1つ、座敷もありました。

卯さんは味噌ラーメンとつけ麺が有名だそうです。

今回は赤辛味噌ラーメンとランチセットで餃子を注文しました！

まずは餃子から。

薄皮で中身は野菜たっぷりでジューシー。
野菜の甘みなのか、あっさりしていてすごく好きなお味でした！



そして赤辛味噌ラーメン。

想像していたよりずっと赤くて辛そう！
辛い物が割と好きな私も少し怯んでしまいました。笑


麺をすくってみると、、

なんと麺も赤いんです！
京都の一味唐辛子を練りこんでいるとのこと。

太めの自家製麺とスープが絡んで、より辛さがUP！！
麺から辛さを主張してくるラーメン、なかなか珍しいですよね。

でも辛味だけでなく旨味もしっかりあって、
「辛い〜！」と言いながらも箸が止まらない美味しさ。

あっという間に完食してしまいました♪

辛い物好き、辛さに自信のある方におすすめしたいラーメンです。