そば切発祥の地　甲斐大和

道の駅　甲斐大和では、地元産の野菜や果物、花や苗、特産品の直売、お土産などを販売しております。
そば切発祥の郷「天目臼碾そば」や、名物うらじろまんじゅうやうらじろ麺は絶品です。ワインやみそ、甲州小梅といった加工品も取りそろえています。

地元の方はもちろん、県外の方やドライバーの方など、年間通して多くの方々が訪れます。

～うらじろとは～
正式名「オヤマボクチ」という高地に自生する植物で、日当たりのよい産地に生える多年草です。葉の裏が白いことから、大和地域では昔から「うらじろ」といわれています。

絹のような滑らかな食感でありながら、大豆の甘味をしっかり濃厚に味わえる十割豆腐や、なめらかで濃厚な甘さをいかしてお料理やデザートなど色々楽しめる十割豆乳も人気です。
おからを一切出さないすごい豆腐・豆乳です！

農産物の人気はまいたけやきくらげ。
きのこハウス柏屋でつくられたまいたけ・きくらげは、体にも良く美味しいのでリピーターの方も多く、人気土産の一つとなっております。

人気土産の中には、炭俵もあります。
大和の生産者さんが、竜門峡にある炭焼き釜で作った手作りの炭を手編したわらにいれておしゃれに作ってあるので、インテリアにもおススメです。

軽食コーナーは、そば・うどん・ラーメン、丼、各種定食、ファストフードなど様々なメニューがあります。

ソフトクリームは、マロン・ソーダ・練乳いちご・そば・バニラ＆チョコレート・ベリーミックス・北海道小倉・プレミアムバニラと、種類が豊富です。

道の駅　甲斐大和のレストランでは、名物「天目そば」とオリジナル「甲州角煮」や各種定食、デザートのそばプリンなど、バラエティーに富んだメニューが味わえます。
老舗そば店で修行した職人による本格手打ちそばは絶品です。

道の駅　甲斐大和の東側にある農産物加工体験施設では、ほうとう作りが体験できます。打ちたての麺をその場で煮込んで食べることが出来ます。

魅力たっぷりの道の駅　甲斐大和。
ドライブの途中、ぜひお気軽にお立ち寄りください。