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中華そば 空蝉

中華そば・ラーメン

毎日でも食べ飽きない、真心こめて作った中華そばです。

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「中華そば 空蝉」毎日でも食べ飽きない、真心こめて作った中華そばです。
甲府市上石田にある「中華そば 空蝉(うつせみ)」です。厳選した素材を使用し、化学調味料は一切使わない、お子様からお年寄りの方までご家族みんなで安心して召し上がれる中華そばを自信を持ってご提供いたします。

空蝉のこだわり

まずは何と言ってもスープへのこだわりです。当店は化学調味料は一切使用しない無添加のスープを作っています。魚介は鯛や牡蠣、帆立など、鶏ガラは北杜市にある中村農場の「甲斐路軍鶏」、「甲州頬落鶏」のガラ・丸鶏のみを使用して出汁を取ります。それに厳選した塩や醤油を合わせ、手間暇をかけてじっくり作りだします。
麺には三日間熟成させた北海道産小麦「春よ恋」の内麦のみ、米は茨城県産コシヒカリのみを徹底して使用しています。そして山梨にはおいしい水がある。これらを組み合わせてできたのが当店の中華そばなのです。本当においしい中華そばを食べてほしいと思うからこそのこだわりです。
塩そば 820円「中華そば 空蝉」
塩そば 820円
中華そば 780円「中華そば 空蝉」
中華そば 780円

山梨では珍しい淡麗系中華そば

山梨にもラーメン屋は何件もありますが、当店のような淡麗系の中華そばの店は少ないと思います。しっかりとした味のラーメンに慣れている方にとっては、物足りなさを感じることもあるかもしれません。しかし、だからこそ、毎日食べても飽きない味になっていると思います。ご近所の皆さんに、毎日でも食べにきてほしい。そんな思いを込めて作っています。
上:ねぎチャーチュー丼 350円
下:こってり派の方はこちらも!「中華そば 空蝉」
上:ねぎチャーチュー丼 350円
下:こってり派の方はこちらも!
1月にオープンしたての新しいお店です「中華そば 空蝉」
1月にオープンしたての新しいお店です

横浜の名店「時雨」の味を山梨の皆さんにお届けしたかった

横浜にある「中華蕎麦 時雨」は店主の師が営むお店です。「空蝉」という店名も、「蝉しぐれ」という言葉から「時雨」を連想させることができるので名づけました。時雨は「東京ラーメンオブザイヤー」で何部門も上位に選ばれるほどのお店。その味に惚れ込み、ぜひとも山梨の皆さんにも食べてもらいたいという強い気持ちからこの店を始めました。皆さんのお越しを心よりお待ちしています。
名称中華そば 空蝉
フリガナチュウカソバ ウツセミ
住所400-0041 甲府市上石田1-17-2
電話番号055-236-6535
営業時間11:00~14:00 ラストオーダー
18:00~21:00 ラストオーダー
定休日火曜、不定休
駐車場
こだわり
ジャンル
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