今日のランチは湯村にあるとんかつ屋、美味小屋さんに行ってきました。

知人から、こちらのとんかつは今まで食べた中で一番美味しい！山梨一番！と聞いていたので、とても楽しみにしていました！

食べログのとんかつ百名店に毎年選ばれているお店です。

12時前に行ったのですが土曜日ということもあり、満席。

有名店なのもあり、お店の外に列ができる日も多いです。

今回はヒレカツ定食を注文しました！

ヒレカツ定食はゴマをすって、甘口か辛口お好みのソースをかけていただきます。

とんかつの種類によっては、塩でいただくメニューもあるとのこと。

お店のこだわりを感じます！

塩でいただくメニューにソースの提供はないため、注文前に確認した方がよさそうです。

見てください！薄いピンク色の美しい断面…！

肉汁がジュワッとしみ出ていて、食べる前でもわかるジューシーさ。

衣も薄めでサクッとしています！

驚いたのが、お肉の柔らかさ。

お箸で切れるとんかつなんて初めてでした！

混んでいることや、ひとつひとつ丁寧に作られていることもあり、提供時間は少し長めなのですが、待つ甲斐のある感動的な美味しさでした。

近くに行った際にはぜひ一度食べてみてほしいお店です！