本日お邪魔しているのは、昭和にオープンした「バンセンストアー」さんであります。

バンセンとはなんぞや？　・・はい店主さんの故郷であるタイの海岸だそうです。

検索しても“地元で人気の穴場的な観光地”みたいに出てきます。
タイを深く知るあるお客さんにとっては、「おぉ〜！！」と吸引されるワードなのでしょう。

店内は、食堂と食材ショップが半々になっていて、かなり本格的な食材が売っていました。
ナンプラーとかパクチーとか、珍しい食材を買いにきたついでに、ちょっと横でランチも。そんなことができるお店なんですね♪

今回は「グリーンカレー」と「トムヤムクン＋香り米セット」を食べることにしました　(^^)

すぐ横で奥様が作っておられるので、ちょっと食材を見せていただくと・・

これぞタイって感じですね。
未知のスパイスオンパレードです。

特にジンジャーっぽい食材(ガランガル？)は「コレいれていい？」と聞かれました。
パクチーを入れる？はよく聞かれますが、これはそもそも元味がわからない(笑)。

・・全部入れてもらいましょうか。

２品登場。

スープのなかに、いろいろ具材がひたってる様子、わかりますでしょうか。相当に具だくさんです。

さまざまなスパイスが効いて、相当にディープな、、と思いきや、味は思いのほかマイルド。

グリーンカレーもトムヤムも、刺激的でありつつも、なんとなくふわっとしたようなやさしい味です。そしてやはり、タイ料理独特のあの「旨み」は相当にあって、そこらへん流石！

「日本人の好みの味覚に合わせてあるんですよ。メニューも日本人が好きそうなものを揃えました」

日本人向けに辛さをけっこう手加減してくださったのかも。もっとタイ風にして！といえば、とことん辛く、とことんスパイシーにしてくれることでしょう。

激辛は激辛で食べごたえはありますが、これからの寒い季節、このマイルドさはありがたいです。冬でも食べたくなるタイ料理って感じですかね。

グリーンカレーは、タケノコがたくさん入ってました。鶏肉もチキンというより軟骨風、何からなにまでタイ食材。トムヤムクンは、エビがたくさん入って相当に具だくさん。珍しいスパイスもふんだんに使われ、いろいろな香りが楽しめます！

タイマニアのお友達も満足するであろう本格的な味でした。今度何人か連れてくることにしましょうかね。

※いつも通り完食しかけましたが、香り付けの茎や葉っぱは食べないで大丈夫　 (^^)