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甲府周辺のおすすめランチ

『シェ・ヴァン 』すてきなフレンチ!【甲府市蓬沢】

静かに過ごしたい大切な日に

2021/01/08

まいぷれ今日のランチは、甲府市蓬沢にあるフレンチレストラン「シェ・ヴァン」さんにやってきました。ランチでフレンチ…年明け第一弾なので少しゴージャスにいってみました。
シェ・ヴァンさんは1993年から長く続いているお店ですね!

しかしながら…会社がこの近くなのですが、知りませんでした(^^;)フレンチに馴染みがないということもありますがw。
このお店はザ・ビッグ甲府住吉店さんの裏手にあり、いつも自治会館側からビッグ方面へ右折して20号へ向かってしまうから…;

フレンチと聞くと煌びやかで入りにくい?と思いがちですが、外観はこんなかわいらしい洋食屋さんという雰囲気です。
しかし、紛れもないフランス料理のお店なので、うっかり普通の洋食屋さんと思って入店すると焦るのでお気をつけください。
今回はオードブル・パン・メイン・デザート・コーヒーのランチコース。
メインは自分で選ぶスタイルで、私は和牛赤身肉の煮込みをお願いしました。

まずはオードブルで、この日は生ハムのサラダ。
この生ハムがしっかりとした歯ごたえがあり、スーパーでちょっと奮発して購入するものとはやはり違うな…と思いました。
塩気もしょっぱすぎず、ちょうどいい上品なお味でした。

そしてメインの和牛赤身肉の煮込みです。
ステーキは何となく想像できたので、今回は煮込みをチョイス。これがまた…どれだけ煮込めばこうなるのかというほぐれ具合で…。
ナイフはいらないぐらい、ほろほろと舌の上でほぐれる食感。
赤ワインと何かをじっくり煮詰めた濃厚だけど甘みのある口溶けのいいソースがとても美味しかったです。量がたくさんといいう訳ではないのに、思わずじっくり味わって食べてしまうからか、食べているうちに満腹になっていくのを感じます。
きっと気持ちが満足していったからではないかと思いました。

そしてデザートです。プリンとチョコレートムースの他にアイス系のものを選ぶことができ、私はフランボワーズのフレグラスを選びました(フレグラスが何なのか分かりませんでしたが)。
フレグラスとは、英語で香りを意味する「fragrance(フレグランス)」と、フランス語でアイスクリームを意味する「glace(グラス)」を掛け合わせて作られた造語だそうです。

確かに普通のアイスに比べて香り高く、一口含むたびにいい香りに癒されていきます。
香水を歌ったシンガーもびっくり「香りを食べる」感覚のアイス!

最初から最後まで、「料理で」感動させてくれる素敵なフレンチレストランでした。
特別な日や、大切な人とのお食事にぜひご利用ください(^^)
店名 シェ・ヴァン
住所 山梨県甲府市蓬沢1-15-23
TEL 055-223-0864
営業時間 ランチ/11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー/17:30~22:00(L.O.20:30)
定休日 日曜
駐車場 有り(店舗前4台)

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