まいぷれ今日のランチは、甲府市国母の市場の裏路地に佇む、どこか懐かしい雰囲気が漂う「豊鮨」さん。 店名に「鮨」とありますが、一歩足を踏み入れると、そこはラーメンから定食まで幅広く揃う、地元の方々に愛される「町のごはん屋さん」です。

今回は、店内の手書きメニューの中でもひと際目を引く**「週替わり定食」**をいただいてきました！

本日のオーダー：焼魚（マグロみそ漬）定食　800円
運ばれてきて驚くのは、その圧倒的な品数とボリューム！ メインのマグロの味噌漬け焼きに、ウインナー、納豆、お新香、そしてたっぷりのご飯とお味噌汁。これぞ「日本の正しいお昼ごはん」というビジュアルに、食べる前からワクワクが止まりません。

メインの「マグロみそ漬」 厚みのあるマグロは、味噌の旨味が芯までしっかりと染み込んでいます。絶妙な焼き加減で、ひと口噛むたびに香ばしさとマグロの凝縮された旨味が広がり、とにかくご飯が進む味！
嬉しいサイドメニュー 付け合わせには、どこか懐かしいパリッとしたウインナー（2本）とシャキシャキのキャベツ。さらに、たっぷりのネギと海苔がのった納豆まで付いてくる贅沢さです。
ご飯とお味噌汁 大きめのお茶碗に盛られたツヤツヤのご飯と、出汁の効いた優しい味わいのお味噌汁。この安心感は、一度食べたらクセになります。

圧倒的なメニューの数々に目移り必至！
壁一面にズラリと並んだ手書きのメニュー表には、550円からのラーメンや、カツカレー、生姜焼定食など、どれもリーズナブルで魅力的なものばかり。

また、トッピングや辛さの調整などもでき、自分好みにカスタマイズできる点も次は何を食べようかな？」と、早くも次回の訪問が楽しみになってしまう。そんな温かい活気に満ちたお店でした。