まいぷれ今日のランチは「ベトナム食材 BACH HOA KOKOMI」をレポートします。

中央市にある「ベトナム食材 BACH HOA KOKOMI」では、ベトナム食材の販売だけでなく、fumottoで大人気の本格ベトナム料理「REN」のバインミー出張販売も行っています。
店内には現地の調味料やお菓子、冷凍食品などが並び、日本にいながらベトナムの雰囲気を感じられるお店です。

今回は王道メニューの「REN（レン）バインミー」（750円）を注文しました。

ひと口食べてまず驚いたのは、パンの食感。
外はパリッと香ばしく、中は軽くふんわりしていて、具材との相性が抜群です。
中にはしっとりハムに加え、シャキシャキのなますやきゅうり、パクチーがバランスよくサンドされ、ベトナムならではの爽やかな味わいを楽しめます。

甘みと酸味、そして香草の香りが絶妙に調和しており、日本のサンドイッチとはひと味違う本場の美味しさを感じられる一品でした。
ボリュームも十分で、750円とは思えない満足感があります。
こだわり注文にも対応していただけるそうでして、パクチー、なます、チリソースの増減は無料です。

スタッフの方の接客も親切で、初めてベトナム料理を食べる方でも気軽に利用できる雰囲気が印象的でした。

ベトナム料理が好きな方はもちろん、「バインミーを食べてみたい」という方にもおすすめのお店です。