しょうゆのお話し「しょうゆは海水より塩からく感じないのはなぜですか」「しょうゆには多くの成分が含まれ、塩味を和らげているからです」 普通のこいくちしょうゆには約16%の食塩が含まれています。同じ濃度の 食塩水はとても塩からいのですが、しょうゆはそれほど塩からく感じま…2022/07/06
しょうゆのお話し 「普通のこいくちしょうゆと減塩しょうゆやうす塩しょうゆはどこが違うのですか」普通のこいくちしょうゆと減塩しょうゆやうす塩しょうゆはどこが違うの? どちらも食塩分の低いしょうゆですが、「減塩しょうゆ」と「うす塩しょう ゆ」ではさらに食塩の含有量に違いがあります。 「減塩しょう…2022/06/07